耶~又有機會吃桌菜了!!
三五好友齊聚一堂吃飯，
這間平價又好吃的鵝董，
據說是從嘉義遷至台北開店的，
店裡不僅只有鵝肉相關料理，
還有一般通路買不到的精釀啤酒!!
【餐廳位置】
鵝董鄰近捷運台北小巨蛋站、中崙市場，
搭乘捷運的話，
從台北小巨蛋站4號出口出站，步行7分鐘即可抵達。
搭乘公車的話，
附近是光復路口站，下車只需要步行2分鐘就能抵達鵝董。
點我查看公車站牌👉https://reurl.cc/Ok6xE7
【餐廳環境】
抵達餐廳時看到當天晚上有包場呢~
只要人數滿20位即可包場喔!
店內光線明亮、環境乾淨整潔，
是令人感到舒服的空間~
旁邊的牆邊擺著一瓶瓶的精釀啤酒，
這些都是老闆透過特別的認識的經銷商取得，
外面買不到呢~
店裡有獨立包廂可供多人的飯局使用~
【菜單】
鵝董的菜色單價一份平均在100~250元之間，
還蠻平價的，
另外精釀啤酒的部分，可以詢問老闆，
他會細心的解說每瓶啤酒的特色跟適合飲用的時間!!
點我看菜單👉https://www.chairmangoose.com/menu.html
再來是鵝董比較特別的服務，
透過掃碼點餐就可以線上預訂，
不管是外送(不限金額，需付外送費)、
或是自取都很方便呢!
點我線上預訂👇
【品嚐心得】
餐點心得的部分會分為料理&精釀啤酒的部分，
看這豐富的菜色，
是不是也跟著流口水了😆
👉鵝油飯
粒粒晶瑩又香Q飽滿的白飯淋上鵝油，
搭配上鵝董自製的榨菜，口感十分脆爽，
這碗不用搭配其他配菜，
絕對可以單嗑好幾碗!!
(本人超愛吃飯，更何況是好吃的飯)
👉酸嫩鵝腸
平常沒有什麼機會可以吃到鵝腸，
在鵝肉店一定不能錯失品嚐的機會，
鵝腸色澤呈現黃白色，
口感吃起來Q彈且沒有腥味，
非常的下飯。
👉鮮蚵烘蛋
新鮮又大顆的鮮蚵配上蔥花，
經過調味後以小火煎至邊緣微焦，
適當的油量與火侯將外表煎的金黃酥脆、
內部柔軟鮮嫩，吃起來也不油膩，
是必點菜色之一😆
👉鹹蛋苦瓜
使用綠苦瓜搭配鹹鴨蛋，
不僅整體色澤漂亮，
苦瓜吃起來也不苦澀，
與鹹蛋的搭配恰到好處👍
👉鵝肉(1/4隻)
來到鵝肉店怎麼能少了經典的鵝肉呢!
1/4隻的份量適合2~3人吃，
驚喜的是，他們將鵝肉切的很薄，
骨頭也幾乎都去除，不用邊吃邊邊啃骨頭，很好入口，
鵝肉外觀看起來水嫩，吃起來不柴，
清甜的味道實在太下酒了，
還好鵝董有提供啤酒，
下面就來介紹它們的精釀啤酒吧!
下圖為餐前、中、後我們所喝的精釀啤酒，
老闆很貼心的提供許多不同選擇給我們😊
👉餐前 : 晚崙西亞香丁
名字聽起來是不是很浪漫呢~
晚崙西亞橙其實是一種柑桔類水果，
又名香丁、弗靈夏橙或晚生橙，外型酷似柳丁，
一入口就感到非常清新順口，幾乎沒有啤酒的苦澀味，
酒體清爽、輕盈，在餐前的品飲有助於提味。
(私心最愛這一支)
👉用餐時 : 1+1=3~熱帶社交型印度淡拉格啤酒
&鳳梨奶昔淡愛爾啤酒
這兩瓶酒十分的有創意，單支喝本身就具有特色，
但兩瓶合起來碰撞出更特別的火花，
老闆建議先品嚐「鳳梨」，再品嚐「鉛筆」，
最後混在一起喝，2瓶啤酒給你3種風味!
(釀酒師發想自PPAP的洗腦曲)
✔「鳳梨」有著滿滿的鳳梨香氣，甜而不膩，後進帶些苦澀。
✔「鉛筆」有著熱帶水果香氣，喝起來十分清爽。
✔「鳳梨」+「鉛筆」兩種各50%混和在一起，
甜度、果香、啤酒花相互融合，
黃金比例的搭配使口感層次更加豐富，
如同洗腦神曲，味道揮之不去。
👉餐後 : 紅茶啤酒
用餐後，口乾需要一些潤喉，以茶入酒，
這時候推薦帶有濃濃茶香的古早味紅茶啤酒，
入口的決明子與茶香氣充滿了嘴巴，
後勁有些啤酒花與香甜口感，
是瓶具有童年風味、又有熟悉味道的啤酒。
鵝肉加上精釀啤酒還是第一次見到，
兩種結合的發想也很特別，
有著酒吧的精緻感，也有在地Local的小吃菜色，
所有的配菜、辣椒調料也是自己親手調製，
菜色、價格、氣氛，都在水準之上，
推薦給大家~
【鵝董】
地址 : 台北市松山區八德路三段168號
訂購專線 : (02)2577-1766
營業時間 : 週一~日11:00~14:00 、17:00~24:00
(售完為止)
官網 : https:/www.chairmangoose.com
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